お料理の最近のブログ記事

先日の記事に書いたのですが、鹿児島パールライス株式会社の
黒豚おこわ米が届きました。

１袋、２合のお米と黒豚おこわの具がセットになっています。

もち米と普通のお米がブレンドされている無洗米です。

実は、無洗米を食べるの初めてなんです
なんだか、本当においしいのか不安だったんですよね。
あと、ニオイとかも本当にしないのか・・・っていろいろ信じがたいところがあって。

パッケージには作り方が詳しく説明されているので、
料理初心者でも簡単に作ることができると思います。

たぶん、料理が好きな（得意な）子供ならひとりで作ることができるぐらい
簡単だと思いますよ。

～アンケート形式で～

1.作ってみた感想はいかがですか？
　（手順の難しさやや炊きあがりの見た目、匂いなどについて）

実際に作ってみると、本当に簡単で、お米を入れて具を入れて、
指定の分量の水を入れて混ぜるだけなんですよ。

具を袋を開けた瞬間にごぼうのいい香りがしてきました。

我が家では、朝ごはんは炊飯ジャー、夜ご飯はお釜で炊くので
今回はお釜で炊いてみました。

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炊き上がりがこちら

出来上がる前から醤油のいい香りが漂ってましたよ。
お釜なので、おこげができるのですが、かなりこおばしい感じでしたよ。

2.食べてみた感想はいかがですか？

実際に食べてみると、香りほど強い味ではないのです。
ときどき、味が濃すぎてのどが渇きまくるおこわとかありますよね。

この黒豚おこわ米は、薄味なんのですが、
具の味はしっかりとしていて旨みを感じることができると思いました。

ごぼうがササガキなところも気に入りました。

食べる前は、「黒豚＝ジューシー」と言うイメージで、
「ご飯がギトギトになってしまうのではないか？」と思ったのですが、
以外にさっぱり食べることができますよ。

3.どんな時に食べたい商品だと思いますか？
　（一人の時に簡単に、運動会のお弁当に、など）

夕飯にばたばたして、おかずが物足りないときに食べると
ご飯自体に味がついているのでカバーできそうですね。

子供と一緒に遊びに行くときにおにぎりにして持っていったら、
手軽かもしれません。

あとは、自分の昼食にまとめて炊いて冷凍してチンかな。

4.見た目や味付け、食べ方などで、どんなアレンジが考えられますか？

だし汁をプラスして雑炊とかもいいかもしれませんね。
寒い季節は溶き卵をプラスして、小ねぎともみのりをプラス！
ホカホカ雑炊で体の芯から温まりそう。

5.工夫や改善が必要な点はございますか？

豚肉がいかにも加工肉ってところですかね。
贅沢言えば、手作り感のある肉がいいですね。

あと、無洗米の説明もほしかったかな。

私が無洗米初体験だからかもしれないけど、
普通のお米のように、水につけてから炊くのか、
かなり迷いました。

普通、「水につけて何分たったら・・・」という
アドバイス的な説明があると思うのですが、

パッケージの裏にあったレシピではそこに触れていなかったので、
そのまま炊いてしまい、ちょっと芯が残っちゃいました

単に、私の知識不足なのですが

6.鹿児島パールライスのおこわ米はこの他に「お赤飯(国産)・山菜おこわ米・五
目おこわ米・ひじきおこわ米」の４種類がございますが、この中で食べてみたい
ものはどれですか？

食べてみたいのは・・・山菜おこわですね。
自分で、山菜を調理する自信がないので、
お任せでできるのはかなりポイント高いです

また他にどんな味のおこわ米があればいいと思いますか？
商品のリスト：http://www.kapr.jp/cart/products/list.php

洋風系とかあればいいのでは？
パエリヤ、ピラフなどなど。

おこわじゃないから無理かな。

（以下、余談）

ちょっと販売サイトを見たのですが、商品の価格説明が分かりにくいと思いました。
と言うか、今でもよく分からないのですが・・・

鹿児島産黒豚おこわ米(国産米)460g
販売価格(税込)： 3,120 円
通常価格： 2,971 円

これだけ見ると、私の食べた460g（2合）で3,120円（税込み）
と思ってしまったんですね。

正直、そんな高いのはちょっと買えないよ
と思ったのですが、

よく見てみると、小さくだけど
「セット内容　1袋(無洗米280g+具材180g)×6袋」と書いてあるのです。

これって460ｇのセットが６袋で3,120円ということですよね。
た・ぶ・ん

どっちなんだろう。

でも、他の商品説明も1袋（セット）2,640円って書いてあるみたいだし、
商品画像1セットしかのっていなから、そういうことなのかな。

・・・書いているうちに意味が分からなくなってきました。

希望は、1セット×6袋＝3,120円ですね。
１袋あたり約500円ですから購入しやすいですよね

私が住んでいる鹿児島市のブログポータルポティカが主催した
パールライ新商品「鹿児島黒豚おこわ米」のプレゼントモニターに応募していたのですが、
見事！対象の20名に当選しました～

ヤマキといえばめんつゆが人気ですよね。

めんつゆは。今年の夏はそうめんや冷うどん、ざるそばなどで
とってもお世話になりました。

めんつゆって、以外に色々なレシピに使えるんですよね。

今日も、昨日作ったカレーの残りと牛乳、めんつゆで
カレークリームソースを作ってパスタソースにしちゃいました。

これが以外に美味しいのです

でも、めんつゆってけっこう塩気が強いですよね。

高血圧が気になるわけじゃないけど主人と子供のためにも
塩分の摂りすぎは控えめにしたいと思っています。

ヤマキの『減塩だしつゆ』は、 使用した93.3%の方が 満足と回答し、
92.2%の方友人・知人に勧めたいと回答しただしつゆなんですって

だしつゆがあると、和食の味付けも安心ですよね。
本当に便利で、何でも使えるので、減塩はかなりポイント高い

レシピも公開中なので、覚えると色々使いまわせそうです

GWの真っ只中。
今日はおうちでまったりしたかったのですが、
何か動いていたい娘。

プチホビでマインごっこです。



ティーパーティー ウェディングケーキで作っています。

料理雅と得意でない私に似たのか・・・
荒々しい手つきでせっせとデコしていきます。

ちなみに、ケーキは電子レンジ２分でできるスポンジケーキ。

プチホビは子供でも簡単に自分でケーキを作ることができるので、
料理に目覚めつつある幼稚園年中～小学校低学年の子供に
ちょうどいいスイーツキットなんですよ。

初めて自分1人でで電子レンジを使って料理をするむすめは、
２分×４回、ずっと中を凝視していました。

そんな小学1年生の娘が、毎日欠かさず見ているテレビ番組があります。
ＮＨＫの午後５時４０分頃から放送されている
「クッキングアイドルマイン」という子供向けのお料理番組で、

【エントリーでポイント5倍】■送料無料■まいん（福原遥） CD【クッキンアイドル アイ!マイ!ま... 価格：2,800円（税込、送料込）

<女の子が、アイデア料理を作るんです。

それに感化された娘。

３月のお誕生日のプレゼントにタカラトミーの
プチホビシリーズを数点まとめて購入しました。

あいにく３日は主人が仕事、
さらに娘が夕方から書道教室に行くため、
自宅で過ごしていたときに思いついたのがケーキ作り。

今年、生まれて初めて、
母の指導の下で、「梅干」を作りました。




あまり、量は多くないけど、
粒が大きくて、色もきれいな梅干が出来ました。

我が家の主人が言うには、
最近の梅干は、「減塩」など健康志向のために、
塩分を抑え気味に作っているので、

カビなどの影響を受けやすく、
従来の目的というか本質であった
「保存食」と言う食品ではなくなってきている・・・とのこと。

言われてみれば、私も作るときに、
塩分抑え目で作ったなぁ・・・。



梅の下準備から、塩漬け、紫蘇の準備など、

約３ヶ月ほどかかっていた仕込みも終わり、
梅干作りもいよいよ最後の日干に取り掛かろうとしたときに、

鹿児島の偉大なシンボルである
桜島が連日の爆発

降灰がすごくて、日干しする時期が
すこし遅れてしまったけど、

昨日、やっと３日間の日干しが終わりました。


そして、遂に誰でも（たぶん）１回は見たことがある
"茶色いかめ"に入れるときが！！

私の準備が悪くて、梅干を干してから
急遽近くのホームセンターで買ったのがこれ↓