はなとらのハッピーライフ

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口コミ体験談

万能和風だし『福のうまみ』は一度使うとやめられない!

一度使うと、深いコクとうまみを忘れることができずに、リピ使いしてしまう和風だし。高級食材のとらフグの中骨を使用した噂のこだわり旨みだし「福のうまみ」は、約2分間お湯で煮出しただけなのに、旨味凝縮の和風だしを作ることができる万能調味料です。

ふぐだし

今回、「福のうまみ」を販売されているプレミアムクラブ様とご縁があって、お試しさせていただきました。1袋あれば、いろんな料理に応用できる万能調味料として大活躍!家族のために毎日作る夕飯がワンランクアップする「福の旨みだし」を紹介します^^

 

福のうまみは秘伝にしたい万能調味料^^

寒い日が続くと、毎日の食事も焼き物・揚げ物・炒め物ではなく、冷えた体を温めてくれるうどん・煮物・鍋物などですね。我が家でも子供や主人のリクエストでおでんや・鍋・うどんなど、汁ごと全て飲み干して体を温める料理の登場回数が増えてきています。

だからこそ、和風だしの役割は重要なんですよね。とはいっても、プロのように素材を選んでじっくりと出汁をとる時間もないので「顆粒タイプの和風だし」や「あごだし パック」を使用していました。

普段の味噌汁は「顆粒タイプのだしの素」。和風だしを味わいときは「あごだし パック」という感じですね。

それまでは、この2つの和風だしの素で満足していたのですが、「福の旨みだし」は味のレベルが違います!プロのような本格和風だしが、いとも簡単につくれるのです^^

ふくだしパック

福のうまみには、もともと下味が付いているので味付けは一切不要!です。他の調味料がなくても、お湯で煮出すだけで立派な汁物として使えるところが主婦にはありがたい!

ということで、まずは出汁そのものを味わうスープを作ってみました。一番最初に作ったのが、シンプルな卵スープです。使用したのは、卵と「福のうまみ」だけ。

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パックのままお湯に入れて使ってもいいのですが、私は素材を余すことなく全て使いたかったので、あえてパックを破って粉末ダシをそのまま使いました。あとは、溶き卵を入れて終わり。

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調理時間は約3分。シンプルすぎてゴメンナサイな卵スープですが、とらふぐだしの旨味と甘みと深みのあるコクのおかげで、普段の味噌汁は1杯で終わりの娘が3回のお代わりしてくれました。

ちなみに、卵スープは「福の旨味」が届いたその日に作ったのですが、「このスープぅんま!もしかして、今日届いたアレので作ったの?」と、味の違いにすぐ気づいていました。旨味のきいただしがだしがいとも簡単につくれるというフレーズは本当でした^^

 

旨味の濃さが違う!福のうまみの秘密は6種類の天然素材!

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福のうまみに使用されている「だし」の原料は6種類の国産天然素材。単品でも絶品のだしが取れる原料を、絶妙なバランス比で掛け合わせることで「甘み・香り・酸味・深いコク」を出しているそうです。

使用されているだしの原料

  • とらふぐ中骨(長崎県産)
  • 本枯れ鰹節(焼津産)
  • 天然利尻昆布(北海道産)
  • 枯れ鯖節(焼津産)
  • うるめ鰯節(熊本産)
  • 香信椎茸(宮崎産)

自分でこれだけの材料をそろえたり出汁を作るのは大変だし、それぞれ特徴を最大限に生かすことは素人には無理ですよね。福のうまみは、焙煎したらふぐの中骨をメインにした6つの天然原料を使用し、万能調味料として使用できる下味をつけることで、プロが作り出すだしの旨味を家庭で再現することができるのです。

 

福のうまみは粉末でもパックでも使えるからレシピが増える!

福のうまみだしはパックになっていて、1袋で3~5人分のだしをとることができます。パックになっているけれど、私の卵スープのように粉末だしとして使用しても問題ありません。ただ、ちょっと骨が口の中でザラツいたりすることがあるので、小さなお子さんやご年配の方に出されるときは、だしパックのまま使うほうが安心です。

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しかも、和風だしでありながら、和食・洋食・中華などいろいろな料理に使用できる万能調味料なので、毎日の料理で活躍してくれます。しかも、同じ調味料を使用しているとは思えないほど、それぞれの料理にマッチしています。素材の味を生かすというか、味付けの底辺で料理を支えている感じです。

「一度、使うとなかなかやめられない」という口コミに納得してしまいますよ!

ふくだしレシピ

うどんやおでん、肉じゃが、炊き込みご飯などの和食はもちろん、福のうまみだしと一緒にレシピ集もついてくるので「使い方がわからない!」ということもありません。今の時期なら、お餅と一緒に雑煮にしてもいいですね。

福のうまみは通販でしか購入できないかも!

福のうまみは、通販で購入することができます。スーパーなどでは見かけたことがないので、通販限定だと思います。

プレミアムクラブの公式サイトでは国産とらふぐだし 福のうまみ1袋(30包入り)で販売価格 2,160円(税込)で送料無料となっています。

公式:とらふぐの中骨使用>>「福の旨みだし」

1袋当たり約70円で本格的な和風だしを味わえる「福のうまみだし」ですが、毎日使うともったいないので、卵スープや雑炊、うどんなど出汁の旨味を存分に味わいたいときに使用しています。最近では、キャベツたっぷりの和風スープパスタに使っったのでうが、これがスープまで飲み干してしまうほど美味でした^^

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